Le Buste goffrate hanno un lato “zigrinato” grazie al quale possono essere utilizzate per confezionare per mezzo di macchine ad aspirazione esterna.
Il sottovuoto sarà quindi alla portata di tutti favorendo lo sviluppo del confezionamento sottovuoto anche per piccole realtà.
Il sottovuoto è un sistema di conservazione sicura, poiché separa e protegge il materiale alimentare da eventuali microbi e batteri presenti nell’ambiente e nelle polveri.
La separazione da microrganismi ha l’effetto di allungare considerevolmente i tempi di conservazione, perché appunto sono la principale concausa di deterioramento assieme all’azione dell’ossigeno.
I tempi della conservazione variano notevolmente in base al tipo di alimento e dalla temperatura circostante, possono essere da un minimo due giorni fino a un massimo di due anni. Per tutto questo tempo il cibo mantiene inalterato oltre al suo aspetto anche il gusto e i valori nutrizionali.
